Elaine fue descubierta en un centro comercial por el director de la agencia Elite y comenzó a modelar a los 16 años después de mudarse a Nueva York. Apareció en el calendario Pirelli de 1998. Tiene dos hijos, Hud y Speck. Aunque todavía modela ocacionalmente, dedica la mayor parte de su tiempo a sus hijos y a viajar de gira con su esposo.
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